Hydratation de la personne âgée

Hydratation

Une bonne hydratation est nécessaire chez la personne âgée car il existe:

- une diminution de la réserve d'eau corporelle,

du mécanisme de la sensation de soif (oubli de boire),

du gout et de l'appétit,

- une potentielle difficulté à accéder aux boissons du fait d'une incapacité fonctionnelle motrice ou cognitive,

- une prise de diurétiques, fréquemment

- une altération de la fonction rénale.

Les troubles de l'hydratation représentent un problème fréquent et grave chez la personne âgée.

Les entrées d'eau se font par:

- l'alimentation 1 litre par jour,

- les boissons 1,5 litre par jour.

Les sorties d'eau se font par:

- les urines de 1 à 2 litres par jour,

- la respiration 0,5 litre par jour,

- la sueur et la température (0,5 litre par degré de fièvre supérieur à 37),

- les selles 0,2 litre par jour en dehors des épisodes de diarrhée.

Actions à réaliser La première chose à faire est d'observer la personne et de recueillir ses habitudes en matière de boissons.

La personne âgée n'aime pas boire.

Il faut donc trouver le moyen de l'y inciter en lui proposant les boissons qu'elle aime.

Il n'existe pratiquement aucun interdit.

La répartition des apports hydriques (1,5 L) doit s'effectuer sur l'ensemble de la journée et être organisée de manière générale dans la résidence.

Rappel : un bol de petit déjeuner contient 300ml et un verre 150ml.

Il est important, dans la mesure du possible, de permettre à la personne âgée de contrôler ses apports en lui mettant à disposition un verre et des bouteilles d'eau de petit volume à cause du poids, grâce auxquelles elle pourra vérifier qu'elle a bien bu la quantité demandée.

Pour les personnes peu mobiles ou qui ont des difficultés à se servir elles-mêmes, il faut penser à remplir régulièrement les verres et leur proposer du matériel adapté (paille, verre.........).

Les carafes et verres d'eau sont conservés 24h maximum afin d'éviter tout risque de contamination.

Si une-personne âgée ne boit pas suffisamment, il faut alerter l'IDE et mettre en place un suivi de l'hydratation sur 3 jours minimum.

NB : un yaourt hydrate autant qu'un verre d'eau.

En cas de troubles de la déglutition, il faut privilégier les boissons gazeuses ou l'eau gélifiée (la quantité d'eau gélifiée correspond à un même volume d'eau).

Sultan julien

Formateur e-learning santé

https://www.ameli.fr/assure/sante/urgence/pathologies/deshydratation

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Date de dernière mise à jour : 22/10/2018

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