Exemple de menu anti-diarrhéique
Menu anti-diarrhéique
merci à eliane diététicienne en ehpad
| PETIT DEJEUNER |
| Boisson chaude (thé, tisane...)Biscottes, ou pain ou pain de mie -BeurreGelée de fruits |
| DEJEUNER |
SAMEDI
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | DIMANCHE | |
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Salade de pâte au vinaigre balsamique normandin jeune carottes edam mousse au chocolat
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bouillon de légume Escalope de dinde riz créole cantal ananas tranches de sirop |
bouillon de légume steak haché poêlé coquillettes gouda compote pomme/coing |
bouillon de légume agneau dégraissé riz créole comté cake nature |
terrine campagnarde saumon papillote haricots beurre emmental pomme au four |
bouillon de légume roti de porc purée de pomme de terre babybel compote/ banane |
bouillon de légume pintade s/peau riz créole tome mille feuille
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| GOUTER |
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boisson chaude (thé tisane) madeleine |
boisson chaude (thé tisane) gâteau de savoie |
boisson chaude (thé tisane) marbré chocolat |
boisson chaude (thé tisane) mini croissant |
boisson chaude (thé tisane) gaufrette |
boisson chaude (thé tisane) gâteau roulé
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boisson chaude (thé tisane) génoise |
| DINER |
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potage de légume tarte au 3 fromage emental compote pomme/ banane
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créme de champignon jambon blanc purée d’haricots vert tome gaufrefette
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potage de légume filet de poisson vapeur pommes vapeur edam compote de pomme |
potage de légume oeuf purée de carottes babybel banane au chocolat
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potage de légume boulette de boeuf macaroni au beurre cantal cigarettes russes
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potage de légume gratin de carotte au comté mimolette crépe au sucre |
potage de légume jambon blanc pâtes alphabet emmental compote pomme |
Carole Lopez
Diététicienne
https://www.snfge.org/content/
mots clés :différent régime alimentaire de la personne âgé,,modèle, exemple, menu anti-diarrhéique,menu semaine,personne âgée,maison de retraite, ehpad,
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Date de dernière mise à jour : 16/12/2019
Commentaires
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je voudrais vous envoyer par mail l'ordonnance de mon DR a propos de mon régime anti -
dhiarréetique , puis çi vous pouvez me donner les boissons chaudes pour le mème problème
afin que ça soit complet ? puis éviter la gastro ? merci mr - mme cordialement .
Bonjour Soupes et bouillons Aliments irritants Les aliments irritants sont à proscrire dans le cadre du régime alimentaire anti-diarrhée. En effet, ils stimulent la fonction intestinale et accélèrent le transit. Ce sont en majorité des aliments riches en fibres insolubles, en substances irritantes ou entraînant des gazs : Son et produits céréaliers complets Légumes et légumineuses Noix et graines Café, thé Alcool Boissons gazeuses Chocolat Epices fortes Aliments "gazogènes" : choux, oignon, poireau, ail, maïs, pois, chewing gum, etc. Cordialement Sjulien
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