Le système digestif cours et QCM pour aide soignant(e)

Cours le système digestif

Système digestif : exercice interactif pour étudiants aide-soignants

Le système digestif est un long tube qui va de la bouche à l’anus. Il permet de transformer les aliments, d’absorber les nutriments utiles au corps et d’éliminer les déchets sous forme de selles.

Objectifs pédagogiques

Identifier les principaux organes du système digestif.
Comprendre les fonctions de digestion, d’absorption et d’élimination.
Différencier le rôle de l’estomac, de l’intestin grêle et du gros intestin.
Faire le lien avec les soins aide-soignants : hydratation, alimentation, transit, confort et surveillance.

Les grandes fonctions du système digestif

Fonction	Explication simple	Exemple
Transport	Les aliments avancent dans le tube digestif grâce aux contractions musculaires.	Le bol alimentaire passe de la bouche à l’œsophage puis à l’estomac.
Digestion	Les aliments sont découpés mécaniquement et transformés chimiquement.	La mastication et les sucs digestifs participent à la digestion.
Absorption	Les nutriments passent dans le sang pour être utilisés par le corps.	L’intestin grêle absorbe une grande partie des nutriments.
Élimination	Les déchets non utilisés sont évacués sous forme de selles.	Le rectum et l’anus participent à l’évacuation.

Les organes du système digestif

Organe	Rôle simple	À retenir
Bouche	Elle permet la mastication, l’insalivation et le début de la digestion.	Elle forme le bol alimentaire.
Œsophage	Il transporte le bol alimentaire vers l’estomac.	Il ne digère pas les aliments.
Estomac	Il stocke, mélange et transforme les aliments en chyme.	Les sucs gastriques participent à la digestion chimique.
Intestin grêle	Il poursuit la digestion et absorbe la majorité des nutriments.	Il comprend le duodénum, le jéjunum et l’iléon.
Gros intestin	Il absorbe l’eau et forme les selles.	Il comprend notamment le côlon ascendant, transverse, descendant, sigmoïde et le rectum.
Foie	Il fabrique la bile et participe au métabolisme des nutriments.	Il filtre aussi certaines substances présentes dans le sang.
Vésicule biliaire	Elle stocke la bile produite par le foie.	La bile aide à digérer les graisses.
Pancréas	Il produit des enzymes digestives et participe à la régulation de la glycémie.	Il a une fonction digestive et hormonale.

À retenir pour l’aide-soignant

L’aide-soignant participe à la surveillance de l’alimentation, de l’hydratation, de la douleur abdominale, des nausées, des vomissements, du transit et de l’aspect des selles.

Il transmet à l’infirmier toute modification importante : constipation inhabituelle, diarrhée, sang dans les selles, vomissements répétés, refus alimentaire, douleur abdominale, perte de poids ou difficulté à avaler.

Exercice interactif corrigé

Correction pédagogique

À retenir : la bouche commence la digestion, l’œsophage transporte, l’estomac transforme les aliments en chyme, l’intestin grêle absorbe les nutriments et le gros intestin absorbe l’eau pour former les selles.

Le foie, la vésicule biliaire et le pancréas sont des organes annexes essentiels à la digestion.

Synthèse pour l’étudiant aide-soignant

Le système digestif permet au corps de recevoir de l’énergie et des nutriments. En soins, l’aide-soignant observe l’appétit, l’hydratation, la déglutition, le transit, les selles, les douleurs et le confort digestif. Ces observations sont essentielles pour prévenir la dénutrition, la déshydratation, la constipation et les complications digestives.

Gisèle Cabre Formatrice IFSI IFAS