Fiche résumé : alimentation et hydratation

2️⃣ L’alimentation et l’hydratation

L’alimentation est un besoin vital qui permet de :

Maintenir l’énergie

Préserver la santé

Éviter la dénutrition et la déshydratation

♦ Risques fréquents chez la personne âgée

Dénutrition (perte de poids, fatigue)

Déshydratation

Troubles de la déglutition

Perte d’appétit

♦ Rôle de l’aide-soignant(e) au moment des repas

Installer correctement la personne

Vérifier la texture des aliments

Encourager sans forcer

Surveiller les quantités mangées et bues

Respecter les goûts et habitudes

Transmettre les observations (refus, difficultés, douleurs)

 Point clé pour l’examen

Toujours relier l’alimentation :

à l’autonomie

à la sécurité

au bien-être