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Fiche de surveillance gastro-entérite en EHPAD

Fiche de surveillance – Gastro-entérite en EHPAD

Tableau de contrôle et suivi des cas par résident

Rappel clinique – Signes à surveiller
 Diarrhée Selles liquides et fréquentes (viral) ou contenant du sang / mucus (bactérien). Risque de déshydratation rapide chez la personne âgée.
 Vomissements Si symptôme dominant, éliminer RGO, acidocétose diabétique, occlusion, infection urinaire.
 Fièvre ≥ 38° Signe d'infection. Associée à diarrhée + vomissements, elle indique un tableau sévère nécessitant avis médical rapide.
 Hydratation Surveiller diurèse, couleur des urines, sécheresse des muqueuses. La déshydratation est la principale complication chez le sujet âgé.
 En EHPAD, tout cas groupé (≥ 2 résidents dans les 48h) doit faire l'objet d'un signalement auprès de l'ARS et de la mise en place de mesures d'isolement et d'hygiène renforcées.
 
D = Diarrhée
 
V = Vomissements
 
D+V = Diarrhée + Vomissements
 
D+V+F = + Fièvre ≥ 38°
 
Hydratation assurée
Résident (NOM Prénom) Date début
symptômes		 D
Diarrhée		 V
Vomiss.		 D+V D+V+F
≥38°		 Hydratation
assurée		 Observations /
Médecin averti

Mesures à mettre en place en cas d'épidémie
 
Renforcer le lavage des mains (soignants et résidents) – solution hydroalcoolique à chaque contact.
 
Isoler les résidents atteints en chambre individuelle si possible. Limiter les déplacements dans les zones communes.
 
Désinfecter les surfaces, sanitaires et matériels partagés plusieurs fois par jour (produit virucide).
 
Signaler à l'ARS dès 2 cas groupés. Remplir la déclaration obligatoire via le portail de signalement.
 
Assurer une réhydratation orale (SRO) ou IV selon prescription médicale. Surveiller la diurèse.
 
Adapter l'alimentation : régime sans résidu strict pendant la phase aiguë, éviter les laitages.
Auteure : Gisèle Cabre – Formatrice IFSI
Source : ameli.fr – Gastro-entérite de l'adulte

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Commentaires

  • Sultan julien

    1 Sultan julien Le 07/01/2019

    Il y a deux principaux modes de transmissions de la gastro-entérite :
    L’intoxication alimentaire pour les gastroentérites bactériennes
    Consommation d’eau ou d’aliments contaminés par des bactéries.
    exemple : viande hachée pas assez cuite,les fruits lorsque l’hygiène est douteuse
    Par voie oro-fécale pour les gastro-entérites virales.
    C’est-à-dire par contact avec une personne, des objets ou une surface contaminés.
  • sophie

    2 sophie Le 07/01/2019

    Bonjour
    Quel différence entre la gastro entérite bactérienne et la virale

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