Le mucus gastrique assure un rôle de protection de la muqueuse gastrique. L'estomac sécrète en permanence un liquide acide (suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique). Sans cette couche protectrice de mucus, ce liquide pourrait éroder et détruire la paroi même de l'estomac. Le mucus forme ainsi une barrière entre l'acide et les cellules de la muqueuse.

• Fonction de protection : barrière contre les agressions physiques, chimiques et microbiennes.
• Synthèse de la vitamine D : production sous l'action des ultraviolets solaires.
• Fonction de respiration : échanges gazeux mineurs à travers les pores cutanés.
• Fonction de sécrétion : production de sueur par les glandes sudoripares (régulation de la température corporelle et élimination de déchets).

• Cyanose : coloration bleutée de la peau, des lèvres ou des ongles, accompagnée de sueurs.
• Respiration abdominale : mise en jeu des muscles abdominaux lors de la ventilation, témoin d'un effort respiratoire.
• Tachycardie ou bradycardie : modification réflexe de la fréquence cardiaque en réponse à l'hypoxie.
• Agitation : signe d'hypoxie cérébrale débutante, souvent associé à une confusion ou à une anxiété.

Définition : la tension artérielle (ou pression artérielle) est la pression exercée par le sang sur la paroi des artères lors de chaque battement cardiaque.

Mesure : elle se définit par deux valeurs, exprimées en millimètres de mercure (mmHg) : la pression systolique (valeur haute) et la pression diastolique (valeur basse). Exemple : 12/8 cmHg.

• La fréquence respiratoire est de 12 à 20 mouvements par minute chez l'adulte au repos.
• La fréquence cardiaque est de 60 à 80 battements par minute chez l'adulte au repos.
• La sueur est produite par les glandes sudoripares.