FICHE 1 : Définition

La surveillance staturo-pondérale correspond à la surveillance de la taille et du poids.

C’est un acte réalisé de façon systématique à l’entrée du patient.

Elle permet de surveiller :

• la croissance de l’enfant,
• l’état de santé du patient,
• l’apparition d’anomalies ou d’incidences.

Mensurations = taille + poids

FICHE 2 : Pourquoi surveiller la taille et le poids ?

La surveillance permet de repérer les conséquences de :

• la maladie : œdème, anorexie, dénutrition,
• certains traitements : diurétiques, chimiothérapie, prise en charge des brûlés,
• certains régimes alimentaires.

Elle peut aussi servir au calcul de la surface corporelle pour certains traitements.

FICHE 3 : Mesure de la taille

Chez l’adulte

• Utiliser une toise adulte.
• Retirer les chaussures.
• Mettre les talons contre le mur.
• Demander à la personne de garder le menton relevé.

Chez l’enfant

• La mesure se fait de la tête au talon.
• L’enfant reste habillé selon la situation.
• Il est préférable d’être deux professionnels.

À retenir : la mesure doit être réalisée avec rigueur pour être fiable.

FICHE 4 : La pesée

Chez le bébé

• Mettre une protection sur la balance.
• Peser le bébé déshabillé.
• Noter immédiatement le poids.

Chez l’adulte

• Si possible, peser la personne à jeun.
• Utiliser la même balance.
• Peser à la même heure.
• Noter le résultat dans le dossier de soins.
• En cas de différence importante, repeser et transmettre.

FICHE 5 : L’IMC

L’IMC (indice de masse corporelle) permet de déterminer la corpulence d’une personne.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) utilise cet indice pour évaluer les risques liés au surpoids.

Calcul de l’IMC : poids / taille²

Valeur normale : entre 18,5 et 25

FICHE 6 : La pesée mensuelle

Toute perte de poids est un signe d’alerte.

Elle peut faire penser à une dénutrition.

La pesée est un paramètre :

• facile à obtenir,
• non invasif,
• utile pour établir une courbe de poids.

Le poids doit faire l’objet d’une surveillance mensuelle.

FICHE 7 : Actions à réaliser pour une pesée fiable

La pesée doit se faire :

• à horaires fixes,
• sur une balance tarée à chaque fois,
• en tenant compte de l’habillement,
• en respectant les conditions d’utilisation du matériel,
• sans tenir compte du poids du fauteuil,
• avec une méthode adaptée à la mobilité de la personne.

Le poids doit toujours être noté dans le dossier du résident ou dans le PSI.

FICHE 8 : Rôle de l’aide-soignant(e)

• Installer correctement la personne.
• Utiliser le bon matériel.
• Respecter les bonnes conditions de mesure.
• Observer toute variation anormale.
• Tracer les résultats dans le dossier de soins.
• Transmettre rapidement toute perte ou prise de poids importante.

Mémo express à retenir

Surveillance staturo-pondérale = taille + poids

• Permet de surveiller l’état de santé.
• La pesée doit être régulière, fiable et tracée.
• Toute perte de poids est un signal d’alerte.
• L’IMC aide à évaluer la corpulence.
• Le rôle de l’aide-soignant(e) est essentiel dans l’observation et la transmission.